Alimentos, Bromatología
Por: Carlos Alvarado-Ortiz Ureta; Teresa Blanco Blasco [autor].
Tipo de material:
LibroEditor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC. Editorial UPC ; 2008Edición: 2a ed.Descripción: 495 p.ISBN: 978-603-4019-83-6.Materia(s): ACEITES COMESTIBLES | ALIMENTOS | CARNE | CEREALES | COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS | HORTALIZAS | PRODUCTOS PESQUEROS | PRODUCTOS LÁCTEOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros, monografías
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Biblioteca Universidad Roosevelt | Biblioteca Universidad Roosevelt | Fac Cs Salud - Ciencias farmacéuticas y Bioquímica | QU 145 A48 (Navegar estantería) | Disponible | 0705 |
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