Fennema química de los alimentos
Por: Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema [autor].
Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia ; 2010Edición: 3a ed.Descripción: 1154 p.ISBN: 678-84-200-1142-4.Materia(s): ALIMENTOS ANALISIS | ALIMENTOS COMPOSICIÓN
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros, monografías
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Biblioteca Universidad Roosevelt | Biblioteca Universidad Roosevelt | Fac Cs Salud - Ciencias farmacéuticas y Bioquímica | QU 50 Q (Navegar estantería) | Disponible | 0700 |
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