| 000 | 00661nam a22002294a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UFR704 | ||
| 008 | 161106 2013 t pe gr 000 0 spa d | ||
| 020 | _a978-968-18-6368-5 | ||
| 040 | _aUFR | ||
| 041 | _aspa | ||
| 050 | _aQU 145 B35 | ||
| 100 |
_a Salvador Bedolla Bernal _eautor |
||
| 245 | 0 |
_aIntroduccion a la tecnologia de alimentos _c Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos |
|
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico, D.F. _b Limusa |
||
| 260 | _c2013 | ||
| 300 | _a148 p. | ||
| 650 | _aASPECTOS SANITARIOS | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTARIA TECNOLOGÍA | ||
| 942 |
_2lcc _cBKS _zGAZ |
||
| 999 |
_c705 _d705 |
||