000 | 00560nam a22002054a 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | UFR1280 | ||
008 | 161106 2013 t pe gr 000 0 spa d | ||
020 | _a978-84-200-1089-2 | ||
040 | _aUFR | ||
041 | _aspa | ||
050 | _aQU 145 C72 | ||
100 |
_aCoultate, T. P. (Tom P.), _eautor |
||
245 | 0 |
_aManual de química y bioquímica de los alimentos _c T. P. Coultate |
|
250 | _a3a ed. | ||
260 |
_aZaragoza, España _b Acribia |
||
260 | _c2013 | ||
300 | _a446 p. | ||
650 | _aAlimentos - Composición | ||
942 |
_2lcc _cBKS _zGAZ |
||
999 |
_c1281 _d1281 |