Salvador Bedolla Bernal <br/><br/>
Introduccion a la tecnologia de alimentos  
 Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos 
 - 2a ed. 
 - México, D.F.    Limusa  2013 
 - 148 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-18-6368-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ASPECTOS SANITARIOS<br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA  TECNOLOGÍA
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QU 145 B35